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Receptes, Recetas, Rezepten, Recipies
10 septembre 2012

Gazpacho (c) FHG

Gazpacho (c) FHG
- 1kg de tomate maduro, 1/2 cebolla no muy grande, 1 diente de ajo (o 2 si te gusta fuertecito), 1/2 pepino, 1 pimiento pequeño o 1/2 si es grande 150 ml de aceite de oliva "normal" (no extra virgen), en ese mismo vaso, por comodidad, poner vinagre al...
Posté par ValBS à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cold,  Erfrischend,  Frías,  Kalt,  Refrescante,  Refreshing,  Sopas,  Soups,  Suppen,  Vegetarian,  Vegetariana,  Vegetarisch

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12 septembre 2012

Marinade for grilled chicken / Marinade für gegrillte Hänchenbrüste /Adobo para pollo a la brasa / Modified from Jamie Oliver

Marinade for grilled chicken / Marinade für gegrillte Hänchenbrüste /Adobo para pollo a la brasa / Modified from Jamie Oliver
Original von Jamie Oliver unter http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/barbecued-thai-chicken-legs  , aber ich mache es mittlerweile ein Bisschen anders1 Bund frischer Koriander (Seit einer Verwechselung wechsle ich zwischen Koriander...
Posté par ValBS à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chicken,  Grill,  Hänchen. brasas,  Pollo,  Poulet,  Thai,  Thailandés,  barbeque

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6 janvier 2013

Pumpkin soup / Sopa de calabaza / Kürbissuppe

Pumpkin soup / Sopa de calabaza / Kürbissuppe
1 calabaza, 1 puerro, mantequilla (1/3 de pastilla, que serán 125g), leche, o caldo, sal, pimienta y nuez moscada. En un puchero alto, deshacer la mantequilla y freir el puerro cortado finito, al fuego más bajo que tengas. Mientras tanto cortar la calabaza...
Posté par ValBS à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sopas,  Soups,  Suppen,  Vegetarian,  Vegetariana,  Vegetarisch

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18 septembre 2012

Coca de llanda / Bizcocho de lata / Tin cake / Blechkuchen

Coca de llanda / Bizcocho de lata / Tin cake / Blechkuchen
Para un molde rectangular de horno con 2-3 cm de altura 3 huevos, 1 vaso de aceite de oliva (no extra virgen), 2 vasos de leche, 2 vasos de azúcar (vienen a ser 600 g), 3 vasos de harina (450 g - 475 g), 3 sobres de gaseosa (litines de toda la vida) o...
Posté par ValBS à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Backen,  Baking,  Dessert,  Nachtisch,  Postres,  Repostería

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13 octobre 2012

"Spicy water" / agua picante / scharfes Wasser / Eau epicée

5 cm root ginger, peeled and thinly sliced; juice of 1/2 lemon, 1 l water, 5 tsp sugar Bring the water with the ginger to the boil and keep boiling for 3 minutes. Remove from the "fire", stir in the sugar and add the lemon juice. Filter into a bottle...
Posté par ValBS à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Erfrischend,  Refrescante,  Refreshing,  Bebidas,  Drinks,  Getränke

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26 décembre 2012

Descongelar pan (baguette) / Frozen baguette / Tiefgefrohenes Brot

Meter el pan en el horno frío. Poner a 175 C y dejar 12-14 minutos. Place the frozen bread (rolls, baguette, ciabatta, etc) in the cold oven. Set to 175 C and leave 12.14 minutes Brot / Brötchen usw. im kalten Backoffen stellen. Offen auf 175 C stellen...
Posté par ValBS à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tips,  trucos

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